À court d’idées pour un réveillon de la Saint-Sylvestre passé calmement en famille ou entre amis? Jusqu’à vendredi, Ici Beyrouth vous proposera des idées de dips et de plats faciles et rapides à concocter. Le tout agrémenté d’une sélection de drinks tout aussi facile à préparer. Bonne année!
Pâtes à la feta et aux tomates
Ingrédients
Pour 4 personnes
– 500 g de tagliatelle ou tout autre genre de pâtes
– 1 bloc de feta ou un autre fromage de type danois
– 2 grosses poignées de tomates cerises
– 5 gousses d’ail
– Quelques feuilles de basilic frais
– Huile d’olive
– Origan
– Sel et poivre noir
Préparation
– Faire cuire les pâtes.
– Mettre au centre d’un plat allant au four le bloc de fromage et l’assaisonner d’huile d’olive.
– Ajouter les tomates cerises et les assaisonner d’huile d’olive, de sel, de poivre et d’origan.
– Les faire cuire dans un four préchauffé à 200 ⁰C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient bien rôties et le fromage fondant et doré.
– Sortir le plat du four et écraser le fromage et les tomates à l’aide d’une fourchette.
– Incorporer les feuilles de basilic finement ciselées et les gousses d’ail écrasées. Bien mélanger.
– Verser la sauce sur les pâtes et mélanger. Servir aussitôt.
