À court d’idées pour un réveillon de la Saint-Sylvestre passé calmement en famille ou entre amis? Jusqu’à vendredi, Ici Beyrouth vous proposera des idées de dips et de plats faciles et rapides à concocter. Le tout agrémenté d’une sélection de drinks tout aussi facile à préparer. Bonne année!
Tartinade de double crème
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes
– 250 g de double crème
– 4 abricots secs
– 1/4 de tasse de canneberges/cranberries secs
– 1/4 de tasse de pistaches
– 1/4 tasse de miel
– 1 c. à soupe de zeste de mandarine
– Romarin et quartiers de mandarine pour garnir
Préparation
– Râper le fromage ou l’écraser à l’aide d’une fourchette. Le mettre dans un grand bol.
– Hacher finement les abricots, les canneberges et les pistaches. Les ajouter au fromage, ainsi que le zeste de mandarine et le miel. Bien mélanger.
– Couvrir le bol d’un film plastique. Réfrigérer pendant au moins une heure.
– Démouler le fromage, le placer au centre d’une assiette et le saupoudrer de pistaches. Garnir avec du romarin et des quartiers de mandarine.
Recette proposée par Holy Mitt. Site Web: www.holymitt.me
