Les prix des produits alimentaires dans le monde ont enregistré une baisse de 13,7% en 2023 par rapport à l’année précédente, marquée par une flambée attribuée à la guerre en Ukraine, a indiqué vendredi l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
L’Indice FAO des prix des produits alimentaires, qui observe les fluctuations mensuelles des prix d’un ensemble de produits alimentaires de base échangés dans le monde entier, a enregistré une baisse de 13,7% en glissement annuel. En décembre, cet indice s’est établi en moyenne à 118,5 points, marquant une diminution de 1,5% par rapport à novembre et de 10,1% par rapport à décembre 2022.
Ainsi le prix des céréales a baissé de 15,4% sur l’ensemble de l’année, celui des huiles végétales de 32,7%. En revanche, celui du riz a augmenté de 21%, en raison des inquiétudes liées aux conséquences d’El Niño sur la production mondiale ainsi que des restrictions d’exportation imposées par l’Inde, comme l’a précisé l’organisation onusienne. Par ailleurs, le prix du sucre a également augmenté de 26,7%.
