Culture

Les prix Nobel sont attribués entre les 5 et 12 octobre à Stockholm et Oslo, avec la médecine qui ouvre le bal lundi à partir de 11H30 (09H30 GMT). Voici cinq choses à savoir sur ces récompenses, remises à ceux qui ont œuvré pour «le bienfait de l'humanité», selon le vœu de leur créateur, l'inventeur suédois Alfred Nobel. En ...

Pour ce premier épisode de Ici John, John Saad nous prépare à la découverte d’un Liban fait de belles histoires, de souvenirs et d’expériences vécues. À travers son regard et ses récits, John partagera des moments qui racontent autrement le pays, entre rencontres, émotions et tranches de vie.  

Donald Trump retire l’«artificiel» à l’intelligence pour l’accoler à l’information. Devant l’Assemblée générale des Nations unies, le 22 septembre, le président américain avait annoncé sa volonté de remplacer l’expression artificial intelligence par super intelligence. Selon lui, le mot artificial laisse entendre que cette ...

La mouneh est une organisation entière de la maison autour des saisons. Fruits, légumes, herbes, céréales, laitages ou viande étaient transformés au moment où ils abondaient afin de pouvoir être consommés plusieurs mois plus tard. Sécher, saler, fermenter, mettre en saumure, concentrer ou conserver dans l’huile répondaient tous au ...

«À l’affiche!», votre zoom express sur la culture made in Lebanon Vous souhaitez avoir une idée de ce qui se passe sur la scène artistique et culturelle au Liban? Cliquez sur la vidéo.

La notion d’instinct est un mot qui apparait souvent dans les discours sur l’être humain. Elle appartient à cette catégorie de termes trop commodes, qui donnent à l’existence humaine l’apparence d’une évidence. Lorsqu’un homme s’agrippe à la vie, on parle «d’instinct de survie». Lorsqu’une foule se rassemble, ...

Après les vendanges, tout le raisin n’était ni mangé ni destiné au vin ou à l’arak. Une partie pouvait devenir dibs al-anab, une mélasse épaisse obtenue en concentrant le jus jusqu’à ce qu’il perde une grande partie de son eau. Cette transformation permettait de conserver pendant des mois une récolte qui, fraîche, aurait ...

Après les vendanges venait la saison de la distillation. Dans plusieurs régions viticoles du Liban, notamment dans la Békaa et dans des villages chrétiens ou druzes où la vigne occupait une place importante, le raisin fermenté passait dans l’alambic pour devenir arak. La fabrication suivait un calendrier précis : fermentation, plusieurs ...

Taylor Swift est devenue dimanche l'artiste la plus récompensée aux MTV Video Music Awards, lors d'une cérémonie où la superstar a rendu hommage à Dolly Parton. Âgée de 36 ans, la chanteuse était à égalité avec Beyoncé avec 30 statuettes. Mais l'interprète de «The Fate of Ophelia» en a remporté trois de plus dimanche, dont les ...

Donald Trump veut changer les mots de l’intelligence artificielle. Devant l’Assemblée générale des Nations unies, mardi 22 septembre, le président américain a annoncé que les documents officiels des États-Unis emploieraient désormais l’expression «super intelligence» à la place d’«intelligence artificielle». Une appellation ...

Avant les centrifugeuses et les chaînes continues, l’huile d’olive sortait d’une succession d’opérations distinctes. Les fruits étaient d’abord broyés entiers sous une meule de pierre, noyaux compris, jusqu’à former une pâte. Celle-ci était ensuite travaillée, répartie sur des disques filtrants, empilée sous une presse, puis ...

De l’Akkar à la Koura, des collines du Metn et du Chouf jusqu’aux oliveraies du Sud, l’automne libanais a longtemps été marqué par le même rendez-vous. Entre la mi-septembre et la fin novembre, selon l’altitude, les variétés et la maturité du fruit, les familles descendaient au champ. Les filets étaient étendus sous les arbres, ...