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Liban

WASL: Riyadi et La Sagesse prennent les commandes
WASL: Riyadi et La Sagesse prennent les commandes

Le scénario rêvé commence à prendre forme pour le basket libanais. Riyadi avait lancé son tournoi par un large succès contre Indian Railways (104-81), La Sagesse par une victoire plus disputée face à Shahrdari Gorgan (103-97). La deuxième journée devait permettre de mieux situer leur niveau face à deux prétendants autrement plus ...

Tags La Sagesse • Riyadi • Basket • Liban
Faire le dibs, concentrer le raisin pour l’hiver
Faire le dibs, concentrer le raisin pour l’hiver

Après les vendanges, tout le raisin n’était ni mangé ni destiné au vin ou à l’arak. Une partie pouvait devenir dibs al-anab, une mélasse épaisse obtenue en concentrant le jus jusqu’à ce qu’il perde une grande partie de son eau. Cette transformation permettait de conserver pendant des mois une récolte qui, fraîche, aurait ...

Tags Liban • Dibs • Raisins • Rachaya • Mélasse
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