Avec les vagues de chaleur, les vendanges en Champagne ont débuté cette année avec une précocité record, bousculant l'organisation des vignerons et des saisonniers, avec à la clé souvent des vacances écourtées. Face au niveau de maturation accélérée de ses vignes, Ophélie Lapie-Lamiable, vigneronne à Tours-sur-Marne, près d'Epernay ...
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