Bien avant l’arrivée de l’électricité, les rivières étaient le moteur des villages libanais. Le long du Nahr el-Jaouz, l’eau faisait tourner les moulins, irriguait les cultures et alimentait toute une économie rurale. Les vestiges qui subsistent racontent aujourd’hui un savoir-faire presque oublié. Avant le bruit des moteurs, il y ...
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