Ici Beyrouth vous emmène à la rencontre d’un personnage atypique, au parcours singulier. Arrivé sans le sous à Paris il y a près de 25 ans, autodidacte, il est devenu l’un des plus grands dans le domaine de la cuisine française. Il est aujourd’hui à la tête de plusieurs établissements de la capitale, dont deux restaurants étoilés, et son " groupe " compte près de 80 personnes. Il s’agit bien entendu d’Alan Geaam, que nous avons rencontré dans son restaurant du XVIème arrondissement de Paris.
