À 25 ans, le chef savoyard Quentin Mauro a remporté mercredi soir la finale de la 16ᵉ saison de Top Chef sur M6. Porté par un menu original et épuré et une cuisine sensible, il a séduit un jury d’exception et conquis les téléspectateurs. Derrière ce sacre, le parcours singulier d’un jeune chef au passé marqué par l’absence, et ...
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