Sur la côte nord du Liban, les salines d’Anfeh composent un paysage où la mer, le vent et le soleil travaillent de concert avec l’homme. Héritage d’un savoir-faire transmis de génération en génération, elles rappellent qu’avant l’ère industrielle, le sel se récoltait avec patience, au rythme des saisons. En arrivant à Anfeh, ...
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