Le président du syndicat des boulangers du Mont-Liban et de Beyrouth, Ali Ibrahim, a annoncé mercredi sa démission, déplorant qu'il "ne peut plus rien faire pour protéger les propriétaires des boulangeries dans ce contexte de crise".
Dans un communiqué, il a affirmé ne pas pouvoir “être un faux témoin de tout ce qui se passe, après l'escalade des crises récurrentes dans le secteur et après que les propriétaires de boulangeries ont été tenus responsables de la situation”. Il a regretté “ne plus pouvoir faire quelque chose pour protéger les boulangers qui font les frais de ces crises, en l'absence de toute solution logique”.
Le secteur est en crise depuis plusieurs semaines, le pain libanais se fait rare et des files d'attente se forment devant les boulangeries.
Le ministre sortant de l'Économie, Amine Salam, avait accusé les boulangeries de stocker du blé.
Dans un communiqué, il a affirmé ne pas pouvoir “être un faux témoin de tout ce qui se passe, après l'escalade des crises récurrentes dans le secteur et après que les propriétaires de boulangeries ont été tenus responsables de la situation”. Il a regretté “ne plus pouvoir faire quelque chose pour protéger les boulangers qui font les frais de ces crises, en l'absence de toute solution logique”.
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