Entre hausse des coûts, baisse de l’offre liée à la fièvre aphteuse et soupçons de pratiques frauduleuses, le marché de la viande traverse une zone de turbulence.


Le syndicat appelle à une meilleure coordination avec le ministère concerné pour fixer une tarification équitable, tout en renforçant les contrôles afin de protéger à la fois les consommateurs et la santé publique.