Dans leur échoppe beyrouthine, Hassan el-Makary et sa famille confectionnent la moufataka, un dessert libanais traditionnel à base de riz au lait parfumé, de curcuma, de tahini, de sucre et de pignons de pin. Cette recette précieuse – héritage familial transmis de génération en génération – est particulièrement appréciée pendant les fêtes.
