La moufataka, un dessert traditionnel beyrouthin
par Chelsea Al Arif, 05/09 09:30 - Lecture : moins d'une minute
Dans leur échoppe beyrouthine, Hassan el-Makary et sa famille confectionnent la moufataka, un dessert libanais traditionnel à base de riz au lait parfumé, de curcuma, de tahini, de sucre et de pignons de pin. Cette recette précieuse – héritage familial transmis de génération en génération – est particulièrement appréciée pendant ...