Culture

Ingrédients  14 pommes de terre moyennes (épluchées et coupées en dés) 2 boîtes de fromage frais à l’ail et aux herbes (type Boursin ou fromage à la crème) 2 tasses de lait tiède 100 g de beurre 1/4 de tasse de ciboulette (finement ciselée) Sel Poivre noir Noix de muscade (fraîchement râpée) Poivre blanc Huile de truffe ...

Cette recommandation de Nietzsche dans Ainsi parlait Zarathoustra, semble, de nos jours, avoir été rangée dans la catégorie de slogan d’annonceur, recyclée par la publicité et l’idéologie positiviste.  Il suffit de regarder les injonctions à «être soi-même» qui accompagnent un parfum, un smartphone, une marque de vêtements. ...

Ingrédients Pour la truite en feuilletage  2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ tasse de céleri, émincé ½ tasse de poireaux, coupés en julienne ½ tasse de carottes, coupées en julienne Sel, selon le goût Poivre blanc, selon le goût 1 tasse de crème liquide entière 1 truite entière, vidée et nettoyée Poivre noir, selon le ...

Ingrédients Pour la pâte : 2 ½ tasses de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 tasse de beurre froid coupé en dés De l’eau très froide avec des glaçons 1 œuf battu (pour la dorure) Pour la garniture : 1 kg de potiron (pelé, coupé en cubes et rôti avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive) 2 ...

Au cœur du centre-ville de Beyrouth, «Behind the Canvas» s’impose comme l’un des rendez-vous artistiques sensibles de cette fin d’année. Présentée au Park Palace Building, au rez-de-chaussée, face au restaurant Plume, l’exposition est ouverte au public du 18 au 24 décembre, tous les jours de 11h à 18h, après une soirée ...

Ce sac n’est pas né d’une stratégie marketing mais d’un visage. Et pas n’importe lequel. Le Del Rey de Mulberry s’inscrit dans cette lignée rare d’objets pensés comme une allure. Avant d’accompagner une tenue, il accompagne une manière d’être. Une façon de tenir un sac dans la main, de marcher sans se presser, de traverser ...

Chaque mois de décembre, le mot Noël s’impose dans nos conversations, nos calendriers et nos imaginaires. Il évoque à la fois une fête religieuse, un temps de retrouvailles, un univers de symboles et, aujourd’hui, un phénomène largement mondialisé. Promenade dans l’histoire linguistique, culturelle et spirituelle de ce terme, où se ...

Entrer dans la famille Kennedy sans en porter le nom, c’est accepter une place instable, toujours légèrement en décalage. Mary Richardson Kennedy a vécu cette position tout au long de son existence. Ni héritière, ni figure centrale de la dynastie, elle s’est tenue à la lisière d’un monde saturé de récits, de loyautés invisibles et ...

Avant le numérique, avant les écrans, il y avait un pinceau. Celui de Yervant Hawarian, baron libanais des affiches de cinéma. Avec l’exposition Rewind, ses œuvres quittent la rue pour raconter l’âge d’or de Beyrouth, quand l’imaginaire se peignait à la main et que la ville vivait au rythme du cinéma.   

Dans l’enceinte spectaculaire du Musée national du Qatar, transformé pour l’occasion en carrefour de la création contemporaine, la joaillerie libanaise a trouvé une place remarquée lors de la septième édition des Fashion Trust Arabia Awards. Parmi les 21 designers sélectionnés cette année, deux noms ont particulièrement retenu ...

Dans l’ombre des figures éclatantes de la dynastie Kennedy, Kara Kennedy a longtemps occupé une place à part. Ni icône politique, ni héroïne tragique exposée à la ferveur populaire, elle incarne une autre manière d’habiter le mythe familial : celle de la discrétion, de la retenue, et d’une force tournée vers l’intérieur. Fille ...

Longtemps cantonnée aux week-ends d'hiver et aux séjours à la montagne, la raclette s'invite désormais à Noël: conviviale, simple et économique, elle séduit de plus en plus de familles en quête d'un repas chaleureux sans se ruiner. Pour le réveillon, «la raclette c'est le gros carton ces derniers temps. Et cette année, on est encore ...