Glace

Céphalée du froid: pourquoi une glace peut-elle nous assommer?

C’est une expérience que beaucoup ont connue, souvent à la terrasse d’un café en été ou devant une coupe de glace partagée entre amis. On croque, on avale trop vite… et soudain, une douleur vive traverse le front, un pic fulgurant qui force à s’arrêter net: le fameux brain freeze, ou «céphalée du froid». En anglais comme en ...

Au Liban, la glace qui rassemble

Sous le soleil d’été, les glaciers de Beyrouth sont pleins. Familles, amis et enfants se retrouvent autour d’une glace achta, pistache ou citron. Un moment simple et coloré qui met tout le monde d’accord.