Rachaya

Après les vendanges, tout le raisin n’était ni mangé ni destiné au vin ou à l’arak. Une partie pouvait devenir dibs al-anab, une mélasse épaisse obtenue en concentrant le jus jusqu’à ce qu’il perde une grande partie de son eau. Cette transformation permettait de conserver pendant des mois une récolte qui, fraîche, aurait ...

Le Premier ministre, Nawaf Salam, a réitéré dimanche la nécessité d'appliquer pleinement l'accord de Taëf, soulignant que l'incapacité du Liban à limiter les armes aux mains de l'État reste un obstacle fondamental à la stabilité nationale. «Les armes ...