Ingrédients 14 pommes de terre moyennes (épluchées et coupées en dés) 2 boîtes de fromage frais à l’ail et aux herbes (type Boursin ou fromage à la crème) 2 tasses de lait tiède 100 g de beurre 1/4 de tasse de ciboulette (finement ciselée) Sel Poivre noir Noix de muscade (fraîchement râpée) Poivre blanc Huile de truffe ...
25 décembre, 6 janvier, 7 janvier… Ce n’est pas juste une différence entre catholiques et orthodoxes. Entre un choix fait dans l’Antiquité, des symboles liés au solstice d’hiver et une histoire de calendriers (julien vs grégorien), les “dates de Noël” racontent quelque chose de bien plus vaste.
Au milieu des illuminations de la vieille ville de Damas, l'ombre des forces de sécurité: la communauté chrétienne de la capitale syrienne, endeuillée en juin par un attentat-suicide, fête Noël sous haute surveillance. "Les gens rentrent tôt et ont peur», témoigne Tala ...
Le prix de l’or flambe, Noël approche, et les choix se resserrent. Valeur refuge, symbole durable ou luxe devenu plus rare, l’or continue pourtant de séduire certains acheteurs malgré des budgets ajustés. Et vous, vous misez sur l’or pour vos cadeaux de Noël?
Le général Rudolph Haykal, commandant de l’armée libanaise, a tenu mardi une réunion extraordinaire à Yarzé, en présence de l’état-major, des commandants d’unités opérationnelles et de régiments, ainsi que de plusieurs officiers, pour examiner les derniers développements au Liban et la situation de l’armée dans cette phase ...
Ingrédients Pour la truite en feuilletage 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ tasse de céleri, émincé ½ tasse de poireaux, coupés en julienne ½ tasse de carottes, coupées en julienne Sel, selon le goût Poivre blanc, selon le goût 1 tasse de crème liquide entière 1 truite entière, vidée et nettoyée Poivre noir, selon le ...
Ingrédients Pour la pâte : 2 ½ tasses de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 tasse de beurre froid coupé en dés De l’eau très froide avec des glaçons 1 œuf battu (pour la dorure) Pour la garniture : 1 kg de potiron (pelé, coupé en cubes et rôti avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive) 2 ...
Dans un pays marqué par la diversité religieuse et culturelle, Noël demeure l’une des fêtes les plus attendues et célébrées. Au Liban, cette période dépasse le cadre strictement religieux pour devenir un moment de rassemblement national, où les traditions chrétiennes se mêlent à des festivités populaires et à une créativité ...
Dimanche, la météo n’avait pas besoin d’en faire des tonnes : à Beyrouth, la chaleur était dans les jambes. Sur l’avenue du général martyr Wissam el-Hassan, à la façade maritime, l’Association du Marathon de Beyrouth a déroulé son rendez-vous annuel, la Course de Noël, version 2025. Au menu : 5 kilomètres, un parcours ...
Chaque mois de décembre, le mot Noël s’impose dans nos conversations, nos calendriers et nos imaginaires. Il évoque à la fois une fête religieuse, un temps de retrouvailles, un univers de symboles et, aujourd’hui, un phénomène largement mondialisé. Promenade dans l’histoire linguistique, culturelle et spirituelle de ce terme, où se ...
Dans les villages du Liban-Sud, Noël s’allume comme une flamme fragile. Malgré la peur latente et la tension palpable, les clochers sonnent et les veillées s’organisent. À Alma Chaab, Yaroun, Deir Mimas, Khiam ou Marjeyoun, guirlandes et crèches percent timidement des ruelles désertées. Jadis bruissantes de rires et de ...
À l’approche de Noël, la bûche demeure le dessert emblématique des fêtes de fin d’année. Selon le lieu d’achat, les styles, la qualité et les prix varient considérablement. Quel que soit le choix, la bûche de Noël reste avant tout un symbole de partage, de convivialité et de gourmandise autour de la table des fêtes.
