cuisine

Recette festive: Truite en croûte feuilletée

Ici Beyrouth, 2025-12-23 17:00 - Lecture : 3 minute(s)

recette fêtes cuisine Noël

Ingrédients Pour la truite en feuilletage  2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ tasse de céleri, émincé ½ tasse de poireaux, coupés en julienne ½ tasse de carottes, coupées en julienne Sel, selon le goût Poivre blanc, selon le goût 1 tasse de crème liquide entière 1 truite entière, vidée et nettoyée Poivre noir, selon le ...

"Freekeh" explore le deuil à travers le théâtre, la cuisine et la musique

Marie-Christine Tayah, 2025-01-09 14:00 - Lecture : 3 minute(s)

musique théâtre espace Culture Art cuisine

Dans la pièce Freekeh: il y a 40 jours ma tante est morte, Hiba Najem propose une immersion unique au croisement de la cuisine, du théâtre et de la mémoire. Inspirée par la cérémonie traditionnelle du quarantième jour après un décès, cette œuvre explore la douleur silencieuse du deuil et l’évolution des traditions culinaires. Avec ...

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