Garder le pain et le riz, espacer les achats de viande, réduire les fruits ou les laitages : ces arbitrages modifient progressivement le contenu des repas. Leurs conséquences nutritionnelles méritent une place dans la prévention comme dans le suivi médical, surtout lorsque les difficultés financières s’installent. Une analyse du Cadre ...
La guerre au Moyen-Orient met particulièrement en péril les agricultures d'Afrique et d'Asie du Sud, aux pratiques souvent intensives sur des sols fragilisés, très dépendantes d'un marché mondial des engrais bouleversé. L'impact du blocage du détroit d'Ormuz sur les engrais, clé des rendements agricoles mondiaux, est double, explique à ...
Chaque jour, l’industrie cosmétique nous promet éclat, fermeté, hydratation ou pureté, à grands renforts de molécules high-tech et de packaging luxueux. Pourtant, de plus en plus de recherches scientifiques convergent vers une vérité élémentaire, la beauté de la peau commence dans l’intestin. La dermatologue américaine Whitney ...
Le gouvernement de Donald Trump a annoncé mardi son intention d'éliminer des denrées alimentaires d'ici fin 2026 tous les colorants artificiels actuellement autorisés aux Etats-Unis, une mesure soutenue par les experts sanitaires et objet d'un rare consensus politique. L'agence américaine de ...
Pour ne plus dépendre des importations de riz et nourrir ses 280 millions d'habitants, l’Indonésie a lancé un vaste projet visant à l’autosuffisance alimentaire, mais qui, en Papouasie, risque de se traduire, selon des ONG, par la plus grande déforestation au monde. L’ampleur réelle ...
