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culture

Le saj, le pain au bout des doigts
Le saj, le pain au bout des doigts

Une boule de pâte passe d’une main à l’autre, s’élargit, s’amincit, devient presque translucide, puis se pose d’un seul mouvement sur une plaque métallique bombée. Quelques instants plus tard, le pain est cuit. Tout paraît simple parce que les ingrédients le sont. Pourtant, l’essentiel se joue avant la cuisson : dans ...

Tags Liban • Saj • Pain • Traditions • Culture
Une ballade country bat un record d'écoutes américain détenu par Mariah Carey
Une ballade country bat un record d'écoutes américain détenu par Mariah Carey

«Choosin' Texas», une ballade country de la chanteuse Ella Langley, peu connue jusqu'alors, a battu mardi le record du nombre de semaines au sommet du top 100 américain du magazine Billboard, jusqu'alors détenu par Mariah Carey. Le morceau, sorti en octobre dernier, est depuis 23 semaines en tête du classement, qui inclut des données ...

La lampe à huile, éclairer avant l’interrupteur
La lampe à huile, éclairer avant l’interrupteur

Avant l’interrupteur, la nuit imposait ses propres règles. Une petite flamme pouvait éclairer une table, quelques mains, un visage, parfois un livre ou un ouvrage de couture. Au-delà, la pièce retombait rapidement dans la pénombre. Dans les maisons libanaises, lampes à huile puis lampes à pétrole ont longtemps prolongé la journée sans ...

Tags Liban • Lampe • Huile • Flamme • Électricité • Culture
Au Soudan, le henné résiste à la guerre
Au Soudan, le henné résiste à la guerre

Dans le nord du Soudan, la tradition du henné, profondément ancrée dans les cérémonies et les mariages, est menacée par la guerre et la sécheresse. Les artistes continuent de faire vivre ce savoir-faire malgré les difficultés économiques et les perturbations qui affectent la production et l’exportation du henné. Derrière chaque ...

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