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Salam appelle les partenaires internationaux à soutenir directement l’État libanais
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Le Premier ministre Nawaf Salam a appelé mercredi les partenaires internationaux du Liban à renforcer les capacités de l’État plutôt qu’à créer des structures parallèles, afin d’accompagner simultanément l’aide humanitaire, le retour des déplacés, le redressement et la reconstruction. Il s’exprimait à New York lors d’une ...

Ali el-Taher: Israël pourrait-il remettre les collines à l’armée libanaise ?
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Après le Hezbollah, puis les Israéliens, les collines de Ali el-Taher pourraient-elles finalement être livrées au contrôle de l’armée libanaise ? La question se pose alors que les forces israéliennes se sont retirées des hauteurs pour se repositionner à Beaufort et dans les secteurs environnants, tout en conservant une capacité de ...

Le tamis, quand la farine passait par la main
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Avant la farine blanche, régulière et conditionnée en sachets, il fallait encore travailler ce que la meule avait produit. Le tamis intervenait précisément à ce moment-là, entre la mouture et la cuisine. Il laissait passer les particules les plus fines et retenait le son, les fragments plus grossiers ou certaines impuretés. Derrière ce ...

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