La mouneh est une organisation entière de la maison autour des saisons. Fruits, légumes, herbes, céréales, laitages ou viande étaient transformés au moment où ils abondaient afin de pouvoir être consommés plusieurs mois plus tard. Sécher, saler, fermenter, mettre en saumure, concentrer ou conserver dans l’huile répondaient tous au ...
Étrange est le sort de ce pays qui n’arrive pas à fixer des seuils à partir desquels il peut se définir un parcours alternatif qui l’aiderait à effectuer une transition. L’accord de trêve, comme l’accord-cadre, n’ont pu en poser les jalons. Nous avons affaire à des impasses cumulées qui nous instruisent suffisamment sur les ...
Enfin, rien qui ressemble à un événement. On est dans l’antichambre, et tout le monde attend. On attend les élections de mi-mandat américaines, parce que Washington ne prend plus de décisions majeures à quelques semaines d’un scrutin. On attend les élections israéliennes, parce que Jérusalem non plus. On attend la réunion ...
Le ministre des Affaires étrangères, Youssef Raggi, a lancé mercredi le service de relevé des empreintes biométriques pour les passeports libanais au siège de l’ambassade du Liban à Washington, en présence de l’ambassadrice Nada Hamadé Moawad. Ce dispositif permettra aux ...
Épisode 208: Ici le JT est un journal quotidien diffusé en direct depuis Beyrouth.
Le ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur (MEES), le Centre de recherche et de développement pédagogiques (CRDP) et l’Agence française de développement (AFD) ont signé aujourd’hui le projet « Manhajna », consacré à ...
«À l’affiche!», votre zoom express sur la culture made in Lebanon Vous souhaitez avoir une idée de ce qui se passe sur la scène artistique et culturelle au Liban? Cliquez sur la vidéo.
L'armée libanaise a annoncé mercredi qu'un de ses soldats et trois civils avaient été blessés dans l'explosion d'un «objet suspect» dans le sud du Liban, après avoir initialement évoqué une frappe israélienne. Un accord-cadre conclu fin juin entre le Liban ...
Les conditions du Fonds monétaire international (FMI) relatives au secteur bancaire ne peuvent être dissociées de la question de la souveraineté financière du Liban. Lorsque les décisions fondamentales concernant la gestion des banques, leur recapitalisation et leur maintien sur le marché sont liées aux conditions imposées par un ...
Le scénario rêvé commence à prendre forme pour le basket libanais. Riyadi avait lancé son tournoi par un large succès contre Indian Railways (104-81), La Sagesse par une victoire plus disputée face à Shahrdari Gorgan (103-97). La deuxième journée devait permettre de mieux situer leur niveau face à deux prétendants autrement plus ...
L’Agence Universitaire de la Francophonie (AUF) a organisé, les 29 et 30 septembre à Beyrouth, un colloque régional dans le cadre du projet « Intégration pédagogique et prospective de l’IA dans l’enseignement supérieur au Moyen-Orient » financé par le Ministère ...
Après les vendanges, tout le raisin n’était ni mangé ni destiné au vin ou à l’arak. Une partie pouvait devenir dibs al-anab, une mélasse épaisse obtenue en concentrant le jus jusqu’à ce qu’il perde une grande partie de son eau. Cette transformation permettait de conserver pendant des mois une récolte qui, fraîche, aurait ...
