Noël rime avec les réunions de famille autour d’un bon repas festif. Par ces temps de crise et avec la flambée vertigineuse des prix, nul besoin de se ruiner pour mijoter de bons plats et surprendre vos proches en dressant une table gourmande aux mille et une saveurs et couleurs. Jusqu’à mercredi, Ici Beyrouth vous proposera une série de recettes à petit budget pour réussir votre repas de famille. Joyeux Noël !
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Ingrédients
Pour une bûche de 20 cm
– 500 g de biscuits nature
– 5 œufs
– 1 verre de sucre
– 1/2 verre d’huile ou de beurre
– 1/2 verre de cacao
– vanille
– 2 bouchons de rhum ou de whisky
Préparation
– Dans une casserole, mélanger les œufs, le sucre et le cacao. Faire cuire à feu doux. Éteindre au premier frémissement. Ajouter le rhum et la vanille.
– Casser les biscuits en plusieurs morceaux. Les ajouter au mélange de cacao. Bien mélanger.
– Verser le mélange sur du papier cellophane et rouler sous forme de bûche. Mettre au congélateur pendant six heures.
– Couper les bouts de la bûche en diagonale. Les placer de part et d’autre du tronc.
– Saupoudrer la bûche de sucre en poudre ou de noix de coco.
